ディズニープリンセスのベビーグッズも大集合 【専門書】『ドイツのパン技術詳論』/オットー・ドゥース著 メルカリ - 専門書】『ドイツのパン技術詳論』/オットー・ドゥース著 趣味・スポーツ・実用
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商品説明
専門書】『ドイツのパン技術詳論』/オットー・ドゥース著 - メルカリ。フランスのパン技術詳論 | レイモン カルベル, 清水 弘煕 |本 | 通販。楽天市場】本場ドイツパン職人 ヴァルト渡辺の ドイツ伝統製法 パン6種。【説明】パン学校校長によるこの本は、イーストの生物学から生地の成形、窯の種類まで、パン作りの全工程を科学的・体系的に解説した専門書です。ほぼ未使用ですが、本棚に保管していました。色褪せ、スレ、汚れありますが、中古本であることをご理解のほどご検討くださいませm(_ _)m。サワー種のバイブルとも称される『サワー種でパンを焼く ベーキング。タローデパリ L.フィリップ・ファラリ著レビュー
商品の評価：
3.5点(3307件)
- ロールマロン
- とても有名な絵本なのに読んだことが無くて買ってみました。若いころデザインを勉強していて絵本は絵が命と思っていましたが、この本は絵も素晴らしいし、内容も読み手の心を揺さぶるものがある。子供に読み聞かせるのは難しそう。でもどんな質問にも答える覚悟で子供と向き合うには良いかも。。。
- nokonon123
- 1歳半になる孫に。ひいばあちゃんにあたる私の母がよく歌って聞かせているので本もよろこんで開いてます。まだおとなしく聞いていてくれないですけど。
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